Кухонний експромт

Вам понадобятся 4 яйца, 1 стакан муки (где-то около 160-180грамм), 1 стакан сахара (200-250гр) и 1 ст.л. растительного масла. Ну и конечно же разрыхлитель или пекарский порошок - 1 ч.л.

Первый шаг

Включаем духовку. нам нужно нагреть ее до 200 градусов

Второй шаг

Взбиваем в миксере 4 яичных белка до крутой пены, постепенно додавая весь сахар.

Третий шаг.

До получившейся однородной массы понемногу додаем муку, смешанную с пекарским порошком. Все это продолжаем аккуратно перемешивати или миксером на саых низких оборотах или ложкой.

Так же аккуратно вливаем растительное масло.

Четвертый шаг

Получившуюся однородную смесь легко аккуратно выливаем в форму для выпечки.

N.B. в зависимости от того, какая она у вас вы можете ее смазать жиром (масло, маргарин), выстелить пергаментной бумагой или вообще ничего не давать. Я предпочетаю дать на низ специальную вощеную  пергаментную бумагу для выпечки и по боках - отдельно выезанные под размеры бортов формы куски пергамента поменьше. так будет удобнее и снимать потом бумагу с теста и вы избежите деформации теста по краях там, где оно бы, в противном случае, затекло бы вам в складки бумаги...

Пятый шаг

Ставим форму с тестом в разогретую духовку на 30 минут. По их истечении просто выключаем духовку и даем ей остыть вместе с тестом.

ВНИМАНИЕ: на протяжении всего времени  духовку не открывать, иначе тесто упадет. Тесто вынимаем только с холодной духовки. Если уж так невтерпежь - то можно посмотреть с фонариком сквозь окошко духовки на тесто.

Начинка

Она может быть любой. Как крем, так и варенье. Мои родные предпочитают с земляничным вареньем. Просто разрезаю нотовый торт на 2 части. намазываю вареньем всерединке и сверху и за минут 15-20 подаю на стол.

Готовка занимает от силы 1 час.